E o calor voltou...

É colegas o calor voltou... Nem conseguimos aproveitar os friozinho e ele já foi embora, mas tudo bem vamos aproveitar o calor e fazermos novas receitas. Não sei quanto a vocês mas meu filho adora uma festa, adora receber os amigos e o que é melhor ainda, ele adora as coisas que eu preparo e acha péssimo quando eu resolvo comprar as coisas. Adora principalmente os bolos.

Mas como muitas de nós a correria do dia a dia não nos permite fazermos todo um cardápio. Mas nem por isso vamos deixar isso afastar a ideia de uma adorável tarde de festa das crianças.

Então que tal usarmos alguns truques que deixam tudo uma delicia???? E com um visual especial????

Hoje está na moda os cupcakes, que se pensarmos bem não passam de bolinhos em forminhas de papel (daqueles que muita gente já levou na escola), então vamos usá-los e preparar ótimos bolinhos, enfeitados e com muito sabor. Hoje temos varias opções e até com recheio.

Então vamos lá, vá ao supermercado escolha os bolinhos do sabor que mais agrada, eu prefiro sabores iguais pois dá menos confusão com as crianças, compre algumas latas de leite condensado e creme de leite, não esqueça de comprar chocolate e confeitos sortidos.

Vamos começar pelo bolinhos, prepare um brigadeiro básico, deixe ele no ponto de enrolar e cubra os bolinhos ainda quente, jogue os confeitos por cima e coloque em bandejas.

Os doces podemos fazer brigadeiro enrolar com confeitos e coloridos e ainda o meu famoso bicho-de-pé com diversos sabores, as crianças adoram o de menta (fica com gosto de bala maluquinha).

Para a parte salgada nada como preparar sanduiches de carne moida com molho e oferecer em mini pães.

Então vamos as receitas...

Brigadeiro

1 lata de leite condensado.

1 colher rasa de margarina sem sal.

3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó.

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até começar a levantar fervura, continue mexendo até o ponto em que o doce desgrude da panela. Retire do fogo.

Coloque em um prato com margarina e deixe esfriar de um dia para o outro, depois enrole e passe nos confeitos. Caso vá cobrir os bolinhos use ele ainda quente.

Bicho-de-pé

1 lata de leite condensado

1 colher rasa de manteiga

Corante alimentício na cor verde limão

Essência sabor menta

Leve tudo a panela, o corante e a essência coloque a gosto, em fogo baixo. Mexa sem parar até começar a levantar fervura, continue mexendo até o ponto em que o doce desgrude da panela. Retire do fogo.
Coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar de um dia para o outro, depois enrole e passe nos confeitos.

Lanche de Carne Moída

1 kilo de carne moída, costumo usar o patinho moído duas vezes.

2 saches de molho de tomate pronto.

1 cebola grande picada bem miudinha.

1 copo americano de água.

alho, sal a gosto.

1 kilo e meio de mini pães.

Aqueça bem uma panela, coloque a carne e deixe fritar bem, quando ela estiver bem frita coloque a cebola e o alho e continue a fritar juntamente com a carne. Quando tudo estiver bem frito junte o molho de tomate com a água, deixe ferver bem, acerte o sal. Se o molho estiver ácido coloque uma pitada de sal.

Sirva quente nos recheando os pães.

Se você tiver em casa alguns vidros vazios encha-os com bala jujubas e confetes de chocolate e deixa a vontade, as crianças adoram e ainda que tal um porco espinho de pirulitos... isso é tudo de bom.. Então mãos a obra e peça ajuda de seu pequeno... eles vão adorar...

Até a próxima pessoal...